Очень интересный, а главное – простой и вкусный десерт из молока, сметаны и сахара.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— сметана. 300 мл;
— молоко, 1 стакан;
— желток, 2 шт;
— сахар и ванилин по вкусу;
— вода, 4 ст.л;
— желатин, 1 – 2 ст.л.
Процесс приготовления
Желатин заливаем холодной водой, оставляем для набухания.
Смешиваем желтки с сахаром и перемешиваем, вливаем молоко, перемешиваем и ставим на плиту, на небольшой огонь.
Массу нагреваем, но не доводим до кипения.
Сметану взбиваем с сахаром и ванилином, хорошо взбиваем миксером.
Топим желатин удобным для вас способом, смешиваем с молочной массой и оставляем остыть до теплого состояния.
Теперь смешиваем молочную и сметанную массы до однородности.
Разливаем десерт в одну большую форму или в порционные формочки. Если десерт будет в одной большой форме, тогда его можно просто нарезать на порционные кусочки.
Также по вкусу вы можете залить десерт растопленным шоколадом или просто посыпать тертым, можно смешать с измельченными орешками, кокосовой стружкой, цедрой цитрусовых.
В саму массу добавляются и различные наполнители, можно также смешать половину массу с какао или растопленным шоколадом и сделать разноцветные слои.
