Если вы хотите бюджетно потреблять много витаминов и минералов, то стоит начать готовить блюда из капусты. Этот овощ обладает спектром положительных качеств, о которых многие люди не догадываются.
Например, капуста имеет макро- и микроэлементы. Они нормализуют работу всех важных систем организма, включая иммунную, нервную, сердечно-сосудистую и другие.
В состав обычного вилка капусты входят калий, магний, фосфор, кальций и железо. Чтобы насытиться всеми витаминами и минералами, нужно в день съедать 200 грамм свежей капусты.
Мы расскажем, как сделать из капусты пирог, который поможет вам включить это овощ в свой рацион.
Ингредиенты для капустного пирога:
- капуста — ½ шт.;
- сыр — 50 г;
- соль — ½ ч. л.;
- семена кунжута — ст. л.;
- яйца — 2 шт.;
- кукурузная мука — 3 ст. л.
Приготовление капустного пирога:
Необходимо мелко нашинковать капусту, посолить и тщательно отжать до появления сока. К капусте разбиваем пару яиц, добавляем черный молотый перец и сушеный чеснок по вкусу, перемешиваем.
В капустную смесь высыпаем кукурузную муку, размешиваем до некой однородности. Смазываем сковороду растительным маслом, выкладываем на поверхность капустную массу, утрамбовываем и выравниваем поверхность.
Посыпаем верхушку будущего пирога кунжутом, накрываем крышкой и отправляем обжариваться с каждой стороны по 10 минут. В это время измельчаем на маленьких зубчиках терки сыр.
Посыпаем верхушку пирога сыром, продолжаем жарить под крышкой пока сыр не расплавится.
Данный пирог получается за 20-25 минут, без замеса теста и подготовки духовки.
Подавать этот капустный пирог мы рекомендуем со сметаной или майонезом.
