Нежный и ароматный, очень вкусный пирог с яблочной начинкой, готовится очень просто из небольшого набора продуктов, которые всегда можно найти на кухне каждой хозяйки.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- яйца, 3 шт;
- сахар, 150 г;
- ванилин по вкусу;
- масло растительное, 70 мл;
- йогурт натуральный или сливки, сметана, 125 г;
- мука, 230 г;
- разрыхлитель, 10 г;
- пудра сахарная;
- яблоки, 2 шт;
- корица по вкусу.
Процесс приготовления
Яйца соединяем с сахаром и ванилином, взбиваем миксером до пышной массы.
Вливаем растительное масло и взбиваем до однородности.
Добавляем йогурт или сметану, сливки и взбиваем.
Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем, всыпаем в массу и вымешиваем гладкое и густое тесто.
Форму для запекания смазываем кусочком сливочного масла и выливаем тесто, разравниваем.
Кисло-сладкие яблоки режем дольками вместе с кожурой и утапливаем их срезом в тесто.
Смешиваем сахарную пудру с корицей и посыпаем сверху яблоки довольно густым слоем.
Перекладываем яблочные дольки кусочками сливочного масла в некоторых местах.
Выпекаем пирог около 40 – 45 минут при 180 градусах.
Пирог остынет, посыпаем его еще сахарной пудрой и подаем к чаю.
Текстура пирога больше похожа на влажный и нежный, сливочный кекс, а яблочная начинка сверху, покрывается хрустящей корочкой с ароматом корицы.
