Хлеб получается очень воздушным и мягким, с вкуснейшей хрустящей корочкой. Способ готовки простой, с ним справится даже начинающий кулинар.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- мука, 320 г;
- соль, 7 г;
- дрожжи живые, 20 г;
- теплая вода, 250 мл;
- сахар, 10 г.
Процесс приготовления
Дрожжи растворяем в теплой воде и добавляем соль и сахар.
Когда масса станет однородной, всыпаем просеянную муку, вымешиваем тесто, накрываем и оставляем в теплом месте на 1 час.
Обминаем тесто и делим на две части.
Каждую превращаем в багет на поверхности острым ножом делаем надрезы и выкладываем их на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем 40 минут при 200 градусах.
Хлеб вынимаем из духовки, накрываем легкой салфеткой и оставляем остывать. Корочка получается хрустящей, но не будет твердой, батоны легко режутся и не крошатся.
