Салат является важной частью трапезы для многих людей. Это блюдо способно дать человеку больше клетчатки в совокупности с полезными веществами, витаминами и минералами. Поэтому необходимо включать салаты в собственный рацион.
Впервые это блюдо появилось более 250.000 лет назад! Родиной первых салатов считают Древний Рим. В государстве готовили довольно обычные салаты, состоящие из зелени. Постепенно салаты стали попадать в кухни народов других государств.
Таким образом, полуострова блюдо перекочевало во Францию. В этой стране, знаменитой кулинарными изысками, салаты обрели второе дыхание.
Мы расскажем, как сделать простой закусочный салат из свеклы.
Ингредиенты для свекольного салата:
- свекла — шт.;
- горчица в зернах — ст. л.;
- зеленый консервированный горошек — 180 г;
- растительное масло — 2 ст. л.;
- чеснок — зубчик;
- лимонный сок — 2 ст. л.;
- петрушка — 2 веточки;
- соевый соус — 2 ст. л.;
- лук зеленый — пучок.
Приготовление свекольного салата:
Отваренную предварительно свеклу измельчаем на крупных зубчиках терки. Совмещаем измельченную свеклу с зеленым горошком. К смеси добавляем зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
Мелко шинкуем петрушку и зеленый лук, посыпаем поверхность салата. Заправляем блюдо лимонным соком, соевым соусом и растительным маслом. Добавляем горчицу и тщательно перемешиваем все компоненты между собой.
В результате, мы получаем полезный салат из небольшого числа продуктов.
Благодаря заправке без майонеза, блюдо можно назвать диетическим.
