Простой рецепт вкусный блинов из обычного набора продуктов. Придумывайте разные вкусные начинки и у вас получится полноценный обед или ужин.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- вода и молоко по 200 мл;
- мука, 160 г;
- яйца, 3 шт;
- соль щепотка;
- сахар, 2 ст.л;
- масло растительное, 3 ст.л.
Процесс приготовления
Продукты должны быть комнатной температуры.
Яйца смешиваем с солью и сахаром, перемешиваем.
Всыпаем часть просеянной муки и перемешиваем.
Вливаем теплое молоко, перемешиваем.
Всыпаем остаток муки и перемешиваем.
Вливаем кипяток и интенсивно вымешиваем тесто, чтобы оно не взялось комками. Благодаря кипятку, тесто при обжаривании будет выпекаться ажурным.
Оставляем тесто на 15 минут.
Вливаем растительное масло и перемешиваем.
Обжариваем блины на сковороде, смазанной растительным маслом.
Если предпочитаете тончайшие блины, тогда тесто разбавляйте водой сильнее, если более толстые – сделайте его густым. Но сильно тонкими делать блины не рекомендую – молочный вкус у блинов пропадет и они станут просто безвкусными кусками теста.
Складываем стопкой и смазываем кусочком сливочного масла. Можно подавать просто так со сметаной или придумать начинку.
