Оладьи — это одно из самых популярных и любимых блюд во многих странах мира. Они представляют собой небольшие пышные лепёшки, которые готовятся на основе кислого или пресного теста. Оладьи могут быть сладкими или солёными, в зависимости от используемых ингредиентов и добавок.
Оладьи являются универсальным блюдом, которое можно подавать на завтрак, обед или ужин. Они прекрасно сочетаются с различными добавками, такими как сметана, варенье, мёд, сгущённое молоко, шоколад и другие. Кроме того, оладьи можно приготовить с разнообразными начинками, например, с яблоками, грушами, бананами, творогом, сыром и т. д. Это делает их идеальным выбором для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и порадовать себя и своих близких вкусным и сытным блюдом.
Ингредиенты:
- теплое молоко — 150 мл;
- сахар — 1 ч.л.;
- дрожжи — 1 ч.л.;
- соль — ½ ч.л.;
- растительное масло — 1 ст.л.;
- яйцо — 1 шт.;
- мука — 300 г;
- сливочное масло — 50 г;
- зеленый лук — 40 г.
Приготовление оладий:
В миску с теплым молоком высыпаем сахар, дрожжи и соль, перемешиваем. Разбиваем в дрожжевое молоко яйцо, вливаем растительное масло, смешиваем.
Высыпаем в смесь муку, замешиваем эластичное мягкое тесто. Оставляем тесто под крышкой на 1 час в тепле.
Тонко раскатываем пласт теста, шинкуем зеленый лук и высыпаем его на поверхность пласта.
Сворачиваем тесто в рулет, слегка приминаем, складываем пополам.
Раскатываем тесто в более толстый пласт, вырезаем из него небольшие круги.
Обжариваем круги в сковороде на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон.
Получаются вкусные сытные оладьи. Этот необычный рецепт поможет сделать оладьи более пышными без лишних усилий.
