Лепёшки с творожной начинкой — это простое, но невероятно вкусное блюдо, знакомое многим с детства. Они сочетают в себе нежность творога и аромат теста, наполняя дом уютом и теплыми воспоминаниями.
Такие лепёшки могут быть как сладкими, с добавлением сахара, ванили или изюма, так и несладкими — в более сытном, деревенском варианте.
Благодаря своей универсальности, они идеально подходят для завтрака, перекуса или пикника, а также отлично сочетаются с чаем, молоком или кисломолочными напитками. Готовятся лепешки быстро и не требуют сложных ингредиентов, что делает их прекрасным выбором для всей семьи.
Ингредиенты для теста:
- Теплая вода — 250 мл;
- Соль — щепотка;
- Мука — 500 г;
- Растительное масло — 2 ст.л.
Ингредиенты для начинки:
- Творог — 250 г;
- Яйцо — 1 шт.;
- Соль — щепотка.
Приготовление лепешек с творогом:
Для начинки творог разминаем с яйцом и солью, перемешиваем. Для теста в теплую воду высыпаем соль и муку, вливаем растительное масло и замешиваем мягкое эластичное тесто.
Делим тесто на 4 равных колобка и оставляем их под целлофаном на 10 минут. Далее раскатываем каждый колобок в тонкие лепешки.
Выкладываем в каждую лепешку творожную начинку, заранее смазываем растительным маслом.
Сворачиваем пласты с творожной начинкой в конвертики.
Разогреваем сковороду, смазываем ее сливочным маслом, выкладываем по одному конвертики. Под крышкой обжариваем лепешку до слегка заметной румяной корочки.
Смазываем вторую сторону лепешки растительным маслом, переворачиваем и обжариваем аналогично.
Получаются простые вкусные лепешки с творогом. Это хороший способ порадовать семью новым блюдом на завтрак.
