Творожные оладьи – это отличный сытный завтрак для всей семьи. Благодаря этому рецепту можно приготовить нежные, пышные и ароматные оладушки с аппетитной золотистой корочкой.
Делюсь проверенным рецептом оладий из творога, которые заменят вам обычные сырники.
Что нам понадобится:
- Кефир 2,5% – 250 мл;
- Яйцо – 1 шт.;
- Соль – ½ ч.л.;
- Сахар – 1 ст.л.;
- Сода – 1/2 ч.л.;
- Творог 4% – 250 г;
- Ванилин – 7 капель;
- Мука – 8 ст.л.;
- Абрикосы – 250 г;
- Изюм – 40 г.
Как я готовлю творожные оладьи:
Кефир смешиваем с яйцом, солью и сахаром. Добавляем в смесь соду, перемешиваем, ждем реакции.
Выкладываем в кефир творог, добавляем ванилин и муку, замешиваем густое тесто. Очищаем абрикосы от косточек и нарезаем небольшим кубиком, кладем в тесто.
Добавляем в тесто изюм, перемешиваем. В сковороде разогреваем растительное масло, ложкой выкладываем порции теста.
Обжариваем оладьи под крышкой до золотистой корочки. Затем переворачиваем оладьи и жарим без крышки пару минут.
Получаются нежные ароматные оладьи из творога с абрикосами. Кстати, такие оладьи можно также приготовить с яблоком, грушей и ягодами.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Печенье с секретом за 1 час: запекаю вкуснейшую начинку внутри песочного теста — получается как из кондитерской
