Когда хочется побаловать семью вкусной домашней выпечкой, не тратя много времени на замес теста и лепку, стоит приготовить ленивые пирожки с фаршем. Это блюдо получается быстрым, сытным и невероятно аппетитным. Сочная мясная начинка, нежное тесто и румяная корочка превращают ленивые пирожки на сковороде в настоящее спасение для занятых будней. Расскажу про свой быстрый рецепт пирожков с фаршем.
Что нам понадобится для теста:
- Кефир — 250 мл;
- Сода — ½ ч.л.;
- Соль — 1 ч.л.;
- Яйцо — 1 шт.;
- Мука — 6 ст.л.
Что понадобится для фарша:
- Фарш — 300 г;
- Лук — 2 шт.;
- Зелёный лук;
- Петрушка;
- Укроп;
- Соль;
- Чёрный перец;
- Паприка.
Как я готовлю ленивые пирожки:
Кефир смешиваем с содой, доводим до реакции. Высыпаем в смесь соль, разбиваем яйцо, добавляем муку и перемешиваем. Для начинки в сковороде разогреваем растительное масло, кладем 20 грамм сливочного масла.
Выкладываем в масло фарш, обжариваем. Нарезаем мелко лук и выкладываем к фаршу, обжариваем вместе до испарения жидкости.
Добавляем к фаршу черный перец, соль и паприку, перемешиваем. Шинкуем укроп, зеленый лук и петрушку.
Выкладываем фарш и зелень в тесто, перемешиваем.
В сковороду с растительным маслом кладем небольшие порции теста и обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон.
Получаются вкусные простые пирожки с фаршем. Этот рецепт на скорую руку подходит для завтрака и перекуса.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Готовлю каждое утро: творожные колобки вместо вареников. Нежные, как облако — дети в восторге!
