Творожные шарики (колобки) — это один из самых любимых домашних десертов для многих детей благодаря своей нежной текстуре и творожному вкусу. Шарики напоминают вкус детства, семейные чаепития и уютные выходные дома.
Делюсь проверенным рецептом творожных шариков из творога, который приятно удивит своей простотой, идеальной текстурой и станет любимым угощением для всей семьи.
Что нам понадобится:
- Творог – 500 г;
- Яйцо – 1 шт.;
- Соль – щепотка;
- Мука – 3 ст.л.;
- Сливочное масло – 50 г;
- Сметана.
Как я готовлю творожные шарики:
Творог смешиваем с солью и яйцом, добавляем муку. Замешиваем эластичную творожную массу, формуем небольшие шарики.
Выкладываем вареники по одному в кипящую подсоленную воду. Варим, постоянно помешивая, пока не всплывут.
Варим творожные шарики еще пару минут и выкладываем в миску к сливочному маслу. Выкладываем шарики на подушку из сметаны, подаем к столу.
Получаются нежные творожные шарики, похожие на ленивые вареники. Также их можно подавать со сгущенным молоком или вареньем.
Автор советует из личного опыта: чтобы творожная масса не липла к рукам и шарики катались идеально ровно за секунды, перед формовкой каждого колобка просто смачивайте ладони в небольшой мисочке с холодной водой.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Больше никакой скучной яичницы: делаю конвертик из лаваша. Внутри помидор, сыр, яйцо — сытно и вкусно
