Цветная капуста в сырной панировке

Цветная капуста – это такой овощ, из которого можно приготовить массу вкусных блюд. Особенно отлично, она получается в разной панировке.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— капуста цветная, 1 кг;

— яйца, 3 шт;

— твердый сыр, 150 г;

— чеснок сушеный, 1 ч.л;

— сухари панировочные, 50 г;

— паприка, 1 ч.л;

— соль, перец по вкусу;

— растительное масло.

Доводим до кипения воду и немного ее подсаливаем.

Цветную капусту промываем, стряхиваем воду и делим ее на небольшие соцветия.

Кладем капусту в кипяток и когда вода вновь закипит, варим 4 – 5 минут. Вынимаем соцветия и оставляем остужаться.

Сухари смешиваем с солью, перцем, паприкой, чесноком. Сыр натираем на средней терке и смешиваем с сухарями.

Яйца взбиваем (тоже добавьте чуть соли).

Противень смазываем растительным маслом или застилаем пергаментом.

Сначала соцветия опускаем в яичную массу, потом в панировочные сухари и кладем на противень.

Духовку разогреваем до 200 градусов и запекаем капусту в течение 15 минут. Духовку лучше разогрейте заранее.

Подаем блюдо с разными соусами, сметаной, зеленью, она отлично сочетается с рыбой, мясом, другими овощами и грибами.

Популярные статьи