Вкусная домашняя выпечка к чаю за 20 минут — такое возможно?
Конечно, возможно! Достаточно иметь под рукой 200 граммов творога и самые простые баранки: можно даже несвежие и подсохшие.
Всё новое — это хорошо забытое старое, и сегодня я хочу поделиться с вами гениальным рецептом экспресс-ватрушек, которому уже не один десяток лет.
Америку я, конечно же, никому не открою, но будет здорово, если напомню кому-то давно позабытый вариант вкуснейшего лакомства к чаю родом из детства.
А как же это вкусно с летними ягодами!
Делаете ли вы сейчас такие ленивые ватрушки (или шанежки?) А может быть, наши рецепты чем-то отличаются? Буду рада, если вы расскажете об этом в комментариях.
Приступаем к приготовлению.
Первым делом включаем духовку. Пока она будет разогреваться, мы успеем подготовить всё необходимое.
Заливаем баранки молоком, а можно и обычной водой, и оставляем на несколько минут: они должны немного размокнуть, но при этом не превратиться в кашу (важно не пропустить момент).
Пока баранки пропитываются молоком, займёмся начинкой. Для этого соединяем творог с яйцом, ванильным сахаром и взбиваем массу до пастообразного состояния с помощью погружного блендера. Если в доме есть сметана, можно добавить и её, буквально пару столовых ложек: будет только вкуснее.
Ну, а теперь самое интересное
Аккуратно перекладываем баранки на противень, застеленный ковриком, заполняем начинкой и выпекаем при t 180 °C примерно 15 минут. Подаём к столу.
