Луковые блюда всегда получаются очень вкусными и совершенно без специфического аромата. Не зря во многих кухнях мира, многие луковые угощения являются национальными блюдами. Этот рецепт самый простой и обычный, но очень вкусный.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- лук, 5 шт;
- яйцо, 1 шт;
- творог, 60 г;
- мука, 120 г;
- соль, перец, специи, зелень.
Процесс приготовления
Лук режем крупными кусками и измельчаем при помощи блендера, но не в пюре – пусть остаются кусочки. Можно также еще натереть на крупной терке.
Луковую массу смешиваем с яйцом и добавляем творог.
Совет: вы можете вместо творога твердый, тертый сыр и так тоже получается очень вкусно. Но я вмешиваю творог, так больше нравится.
Солим массу, добавляем любые специи и зелень, перчим. Вымешиваем хорошо массу.
Всыпаем муку, перемешиваем.
Масса должна быть густой.
Разогреваем немного растительного масла на сковороде и выкладываем всю массу, разравниваем.
Накрываем крышкой, уменьшаем огонь до среднего и жарим 10 минут.
Переворачиваем и жарим еще 10 минут с другой стороны.
Я иногда делаю луковые котлетки, но когда нет времени, просто жарю такую запеканку. Подаю со сметаной или готовлю острый соус из сметаны, чеснока, укропа или майонеза домашнего.
