Этот салат я бы назвал настоящей находкой для праздничного стола, когда времени на готовку почти не осталось. Здесь не нужно ничего варить, запекать или долго охлаждать: все продукты уже готовы, остаётся только нарезать их и красиво выложить слоями. Мне нравится сочетание запечённого куриного рулета, сочных овощей, пикантной моркови по-корейски и чесночных сухариков. Получается ярко, сытно и с приятным хрустом.
Ингредиенты
- Салат айсберг — 250 г;
- запечённый куриный рулет — 250 г;
- свежие огурцы — 1–2 шт.;
- морковь по-корейски — 150 г;
- консервированная кукуруза — ½ банки;
- чёрные ржаные сухарики с чесноком — 1 пачка;
- зелёный лук — небольшой пучок;
- майонез — примерно 150 г.
Приготовление
Айсберг нарезаю тонкой соломкой. На праздничное блюдо наношу немного майонеза, распределяю первую часть салата и делаю сверху тонкую сеточку соуса. Солить ничего не нужно: мясной рулет, морковь и сухарики уже достаточно солёные.
Куриный рулет нарезаю небольшими полосками и выкладываю следующим слоем. Добавляю майонезную сеточку. Огурцы также режу соломкой, распределяю поверх мяса и снова слегка покрываю майонезом.
Далее выкладываю консервированную кукурузу, добавляю немного соуса, затем распределяю морковь по-корейски. Она придаёт салату яркий цвет и приятную остроту. Следом идёт мелко нарезанный зелёный лук и ещё немного майонеза.
Сверху добавляю оставшийся айсберг, слегка покрываю его соусом и перед самой подачей засыпаю салат ржаными сухариками с чесноком. Украшаю несколькими зёрнами кукурузы и зелёным луком. Салат можно сразу ставить на стол.
Совет автора
Если готовите салат для большой компании, выбирайте широкое плоское блюдо с небольшими бортиками: на нём слои будут выглядеть особенно нарядно, а гостям будет удобно набирать порцию, захватывая сразу несколько ингредиентов.
Ранее мы сообщали: Легендарный советский торт «День и ночь» — простой и доступный рецепт из детства, который невозможно забыть
