Иногда очень хочется побаловать себя и семью простым блюдом, например, шаурмой. Для этого, кстати, не обязательно заказывать шаурму в местных заведениях. Можно быстро приготовить домашнюю шаурму своими руками. Для этого понадобится минимум продуктов, а в качестве мяса сойдет даже фарш. Если вы думаете, что готовить вкусную шаурму дома невозможно, развеем этот миф.
Расскажу про простой рецепт шаурмы с фаршем в домашних условиях. Шаурма по этому рецепту получается сочной и ароматной, не отличить от покупной.
Ингредиенты:
- Фарш — 500 г;
- Лук — 1 шт.;
- Кукуруза — 50 г;
- Соевый соус — 3 ст.л.;
- Кетчуп/соус барбекю — 2 ст.л.;
- Лук красный — ½ шт.;
- Уксус 6% — 1 ч.л.;
- Сахар — 1/2 ч.л.;
- Соль — щепотка;
- Перец — ½ шт.;
- Майонез;
- Лаваш — 10 лепешек.
Приготовление шаурмы:
Нарезаем лук мелким кубиком и на сковороде в растительном масле обжариваем до прозрачности. Красный лук для шаурмы нарезаем тонкими перьями.
Шинкуем чеснок и добавляем в сковороду к луку, жарим еще минуту. Для красного лука готовим маринад, смешиваем его с солью, сахаром и уксусом.
Оставляем красный лук мариноваться на 15 минут. В сковороду к луку кладем фарш, обжариваем вместе.
Далее к фаршу добавляем кукурузу, смешиваем компоненты. Вливаем в фарш соевый соус и кетчуп или соус барбекю, перемешиваем.
Очищенный болгарский перец нарезаем тонкими полосками. Лепешки лаваша смазываем майонезом, на край выкладываем полоску из фарша.
Добавляем к фаршу болгарский перец, маринованный лук, майонез и соус барбекю.
Подгибаем края лаваша и заворачиваем начинку внутрь.
На сухой сковороде обжариваем шаурму с обеих сторон. Получается очень сочная вкусная закуска для всей семьи, домашняя шаурма или бурито без лишних хлопот.
Приятного аппетита, друзья!
Ранее мы сообщали: Шедевр из кочана капусты и 2-х яиц: делюсь рецептом нежного и сытного салата с полезной заправкой
