Такой банановый хлеб с орешками – это не только оригинально, но и очень вкусно, полезно и ароматно.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— яйца, 3 шт;
— бананы, 3 шт;
— сахар, 100 г;
— соль, четверть ч.л;
— сахар, 100 г;
— масло растительное, 100 мл;
— мука, 200 г;
— разрыхлитель, 1 ч.л;
— орехи грецкие, 80 г;
— корица по желанию.
Процесс приготовления
Яйца смешиваем с сахаром и ванилином, по желанию- корицу. Вымешиваем венчиком.
Бананы – 2 штуки разминаем вилкой и смешиваем в массой.
Орехи рубим ножом и добавляем в массу.
Всыпаем соль, вливаем растительное масло, вымешиваем.
Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем, добавляем в тесто, вымешиваем.
Форму для хлеба смазываем маслом, выкладываем тесто.
Банан разрезаем в длину и выкладываем обе части на тесто, немного вдавливаем.
Духову разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 45 минут, но готовность проверяйте шпажкой.
Совет: если вы попробовали и видно, что внутри хлеб не пропекся, тогда накрываем его фольгой и допекаем еще 5 – 10 минут. Если вы не любите орехи, тогда замените их семечками подсолнечника, кунжутом и т.д. Можно вообще ничего не добавлять, кроме банана.
