Фаршированный картофель с мясом — это одно из самых восхитительных и сытных блюд, которое занимает достойное место в меню многих кухонь мира. Это сочетание простоты и вкуса делает фаршированный картофель популярным выбором для семейных ужинов и праздничных застолий.
Благодаря своей универсальности, это блюдо можно адаптировать под любые вкусовые предпочтения, добавляя разнообразные ингредиенты и специи.
Исторически сложилось так, что картофель стал основным продуктом на столах многих народов благодаря своей питательной ценности и доступности.
В сочетании с мясом — будь то говядина, свинина или птица — картофель превращается в полноценное блюдо, которое прекрасно насыщает и радует своим вкусом.
Приготовим вместе картофель фаршированный мясом
Ингредиенты:
- картофель — 13 шт.;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- томатная паста — 2 ст.л.;
- сахар — 1 ч.л.;
- укроп — пучок;
- чеснок — 2 зубчика;
- лавровые листья — 2 листика;
- растительное масло;
- соль — 1 ч.л.;
- горячая вода.
Ингредиенты для начинки:
- фарш — 350 г;
- репчатый лук — 1 шт.;
- соль — ⅓ ч.л.
Приготовление фаршированного картофеля:
Нарезаем лук на небольшие кусочки и обжариваем до мягкости в сковороде на растительном масле. Натираем морковь на крупной терке, обжариваем вместе с луком 3 минуты.
Далее добавляем к овощам томатную пасту, соль, сахар, вливаем немного воды и тушим 5 минут. Для начинки натираем на крупной терке лук и кладем его к фаршу, смешиваем и солим.
Очищаем картофель и удаляем из него сердцевину. Наполняем картофель фаршем, в стоячем состоянии отправляем картофель в кастрюлю.
Выкладываем к картофелю остатки сердцевины, лавровые листья. Покрываем картофель зажаркой, заливаем водой до начинки.
Доводим блюдо до кипения под крышкой и варим 40-50 минут. Далее шинкуем к картофелю укроп, добавляем измельченный чеснок и варим еще 5 минут.
Получается вкусный фаршированный картофель. Это сытное блюдо, которое способно накормить даже большую семью.
