Крабовые палочки — это весьма неоднозначный продукт на прилавках магазинов. Дело в том, что крабовые палочки не получится использовать в множество блюд. Есть лишь специальные рецепты, чаще всего салатов, которые подходят для крабовых палочек.
Как правило, крабовые палочки создаются из рыбного отварного филе. Крабового мяса в палочках нет — это маркетинговый ход.
Если вам надоело делать обычный крабовый салат с палочками, можем предложить крабовый салат с помидорами.
Ингредиенты для крабового салата с помидорами:
- крабовые палочки — 250 г;
- помидоры — 3 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- майонез — 3 ст. л.;
- перец черный молотый;
- соль.
Приготовление крабового салата с помидорами:
Для рецепта тщательно выбираем крабовые палочки. Обращаем внимание на состав — первое место должно занимать мяса сурими.
Также палочки должны быть упругими и не липкими. Под пленкой нет желтых или серых пятен. Не имеется морозец, который свидетельствует о повторной заморозке палочек.
На помидорах делаем два небольших надреза крестом. Опускаем помидоры в кипяток на 10 минут, а затем снимаем кожуру.
Нарезаем томаты небольшим кубиком, сливаем лишнюю жидкость.
Размораживаем крабовые палочки и нарезаем кружочками. Для соуса смешиваем майонез и пропущенные через пресс зубчики чеснока.
Выкладываем в салатник помидоры и крабовые палочки, заправляем майонезом с чесноком.
Солим и перчим салат по вкусу и тщательно перемешиваем.
К данному салату подходит украшение в виде укропа и петрушки. Отличное бюджетное блюдо сыграет роль закуски на стол.
