Кабачки в кляре — это простое и вкусное блюдо, которое может стать отличным выбором для летнего обеда или ужина. Они получаются хрустящими снаружи и нежными внутри, а разнообразие рецептов позволяет каждому найти свой идеальный вариант.
Кабачки богаты витаминами и минералами, которые необходимы для поддержания здоровья человека. Кроме того, они содержат клетчатку, которая помогает улучшить пищеварение. Благодаря своей низкой калорийности кабачки часто используются в диетическом питании.
Существует множество способов приготовления кабачков в кляре: их можно жарить во фритюре, на сковороде или запекать в духовке. Кляр также может быть разным: на основе муки, яиц, панировочных сухарей или даже сыра.
Ингредиенты:
- Кабачки — 2 шт.;
- Мука — 2 ст.л.;
- Крахмал — 1 ст.л.;
- Яйца — 2 шт.;
- Соль — ½ ч.л.;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Укроп — 20 г.
Приготовление кабачков в кляре:
Очищаем кабачки от кожуры и нарезаем небольшими дольками поперек. Смешиваем кабачковые дольки с мукой, крахмалом, яйцами, перемешиваем и солим.
В сковороде на растительном масле обжариваем кабачки до золотистого цвета. Выкладываем кабачки в миску, натираем к ним зубчик чеснока и шинкуем укроп, перемешиваем.
Получаются вкусные кабачки в кляре. Их можно подавать к мясу, рыбе, а также есть просто со сметаной.
