Один из самых простых, но и самых вкусных рецептов кексов – продукты обычные, время занятости на кухне – минимальное.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— сметана, 2 ст.л;
— яйца, 2 шт;
— сахар, 100 г;
— разрыхлитель, 1 ч.чл;
— масло сливочное растопленное, 80 мл;
— ванильный сахар, 1 пакетик;
— мука, 150 г.
Процесс приготовления
Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем.
Сливочное масло растапливаем и остужаем.
Яйца соединяем с сахаром и хорошо взбиваем.
Смешиваем все ингредиенты до однородности и частями всыпаем муку.
Небольшие формочки смазываем маслом и выкладываем до половины тесто.
Духовку разогреваем до 170 градусов и выпекаем кексы 15 минут.
Совет: в тесто вы можете добавить цедру лимона и получатся лимонные кексы. Можно сделать внутри прослойку из кокосовой стружки или шоколадной пасты, вмешать в тесто изюм или курагу, цукаты. Когда кексы остынут, по желанию, поливаем их растопленным шоколадом или варим глазурь.
