Когда нужно приготовить что-то вкусное для гостей, но нет желания заморачиваться, испеките «Королевскую шарлотку». Нежный бисквит, много ароматных яблок и аппетитная золотистая корочка превращают привычный домашний пирог в настоящий десерт для особого случая.
При этом никаких сложных ингредиентов или многочасовой работы на кухне не потребуется.
Что нам понадобится для теста:
- яйца – 3 шт.;
- разрыхлитель – 1 ч.л.;
- сахар – 250 г;
- мука – 370 г;
- соль – щепотка;
- растительное масло – 150 г;
- молоко – 250 мл;
- яблоки – 4 шт.
Что нужно для заливки:
- сметана 20% – 180 г;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 1 ст.л.
Как я готовлю королевскую шарлотку:
Яйца соединяем с сахаром и солью, взбиваем при помощи миксера до пышности. Вливаем к яичной массе растительное масло и молоко.
Отдельно смешиваем муку и разрыхлитель, вводим в яичную массу. Замешиваем воздушное бисквитное тесто, выкладываем его на противень.
Заранее противень застилаем пергаментом. Очищаем яблоки от кожуры и нарезаем тонкими дольками.
Кладем яблочные дольки на верхушку пирога. Для заливки смешиваем сметану с сахаром и яйцом, покрываем верхушку пирога.
Выпекаем шарлотку при 170 градусах 40-45 минут. Рекомендую украсить шарлотку сахарной пудрой, так будет еще слаще.
От автора: пирог получается очень сытным, ароматным и выглядит настолько презентабельно, что его не стыдно подать даже на праздничный стол.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Фантастически мягкие пирожки: добавляю в мясную начинку луковое пюре и бульон — простой рецепт сочной вкуснятины
