Пирожки с мясом – любимая еда для многих людей. Однако, классические пирожки с мясом готовятся долго. Лепка теста и приготовление начинки занимают много времени. Поэтому были придуманы рецепты ленивых пирожков. Эти рецепты значительно упрощают приготовление выпечки. При этом быстрые пирожки не уступают по вкусу классическим.
Приготовить ленивые пирожки можно из куриного мяса, свинины, говядины. Обязательно к начинке добавляйте специи, так вкус будет еще ярче.
Расскажу про один рецепт ленивых и быстрых пирожков с мясом.
Ингредиенты:
- Куриный фарш — 850 г;
- Соль;
- Чеснок сушеный — 1 ч.л.;
- Приправа для курицы -1 ч.л.;
- Паприка — 1 ч.л.;
- Черный перец — ½ ч.л.;
- Петрушка;
- Кинза;
- Майонез — 250 г;
- Яйцо — 2 шт.;
- Мука — 150 г;
- Вода — 100 г;
- Разрыхлитель — 1 ч.л.;
- Кетчуп — 150 г;
- Маринованные огурцы — 2 шт.;
- Чеснок — 1 зубчик.
Приготовление ленивых пирожков:
Измельчаем куриное мясо через крупную сетку мясорубки. Нарезаем мелко или пропускаем через мясорубку лук, добавляем в фарш.
Шинкуем кинзу, высыпаем в фарш вместе с приправой для курицы, сушеным чесноком, паприкой и черным перцем. Руками тщательно перемешиваем все ингредиенты.
Для теста 150 грамм майонеза смешиваем с яйцами, а муку с разрыхлителем. Высыпаем муку в смесь майонеза и яиц, замешиваем тесто.
Если тесто получилось густое, то разбавляем его водой. Выливаем тесто в мясную начинку, перемешиваем и оставляем в холодильнике на 10 минут.
Для соуса шинкуем петрушку, высыпаем в майонез. Туда же добавляем кетчуп, натираем на мелкой терке маринованные огурцы и чеснок, высыпаем приправы по вкусу.
В сковороде на растительном масле обжариваем небольшие лепешки из теста и мяса. Обжариваем пирожки с одной стороны до золотистой корочки.
Жарим на второй стороне 5 минут под крышкой. Получаются ароматные вкусные жареные ленивые пирожки с мясом.
Ранее мы сообщали: Вкуснее, чем в ресторане! Свекровь научила готовить котлеты по-особому: теперь все гости просят рецепт
