Свекла считается распространенным овощем, так как произрастает почти на всех континентах. Из свеклы многие народы делают весьма интересные традиционные блюда. Чаще всего корнеплод выступает в виде салата. Однако, со свеклой также готовят много супов. Например, самым известным для нас считается борщ.
Из данного корнеплода сделано много лекарств и косметических средств. Благодаря своим целебным свойствам, свекла очень востребована в большом количестве отраслей.
Если вы ранее не могли связать свой рацион с этим овощем, то стоит попробовать еще раз. Мы предоставим вам рецепт универсального блюда из свеклы — гарнир, закуска и салат в одном.
Ингредиенты для гарнира/закуски/салата из свеклы:
- свекла — 3 шт.;
- соль — ½ ч. л.;
- лук репчатый — 3 шт.;
- сахар — ч. л.;
- растительное масло — 5 ст. л.;
- томатная паста — ст. л.
Приготовление гарнира/закуски/салата из свеклы:
Отвариваем свеклу не до конца, чтобы она была лишь наполовину готова. Очищаем овощ от верхнего слоя, измельчаем на крупных зубчиках терки.
Нарезаем небольшими кусочками луковицы, на сковороде в небольшом количестве растительного масла обжариваем до легкого золотистого оттенка.
Перемещаем свекольную массу, обжаренный лук, томатную пасту, соль и сахар в казан. Ингредиенты перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем тушиться на полчаса.
Это универсальное блюдо вы можете кушать сразу или убрать в холодильник остужаться. Использовать смесь можно как гарнир, салат или дополнение к нему.
