Салат со шпротами – это блюдо, которое стало неотъемлемой частью русской кухни и заслуженно пользуется популярностью на праздничных столах. Его уникальность заключается в сочетании простоты и изысканности, которое, тем не менее, способно удивить даже самых привередливых гурманов.
Салат со шпротами может похвастаться не только приятным вкусом, но и красивым, аппетитным внешним видом, что делает его идеальным для подачи на юбилеях, новогодних застольях и других торжествах.
Шпроты, как главный ингредиент салата, представляют собой консервированную рыбу, обычно из семейства сельдевых, и имеют характерный аромат и вкус, который прекрасно дополняет разнообразные компоненты.
Расскажем, как приготовить салат со шпротами.
Ингредиенты:
- Картофель — 1 шт.;
- Шпроты — 240 г;
- Лук — 1 шт.;
- Сахар — 1 ч.л.;
- Яблочный уксус — 2 ч.л.;
- Яйца — 2 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Сыр — 80 г;
- Соль — щепотка;
- Майонез;
- Зеленый лук — пучок;
- Укроп — пучок.
Приготовление салата со шпротами:
Нарезаем маленькими кубиками лук, смешиваем с солью, сахаром, уксусом и кипятком. Оставляем лук мариноваться в течение 10-15 минут.
Смазываем дно салатника каплей майонеза, натираем туда вареный картофель, утрамбовываем слой. Покрываем картофель сеточкой из майонеза, разминаем в отдельной миске шпроты.
Можно влить в массу из шпрот растительное масло. Выкладываем на картофельный слой шпротную массу, а затем маринованный лук.
Смазываем луковый слой сеточкой из майонеза, натираем на него морковь на крупной терке. Слегка утрамбовываем морковный слой, смазываем майонезом.
Вареные яйца натираем на морковный слой, равномерно распределяем по поверхности и покрываем майонезной сеткой. Натираем на яичный слой сыр.
Украшаем салат зеленым луком, укропом, а также остатками шпрот. Получается вкусный и необычный салат на праздник.
