Когда нужно приготовить салаты к праздничному столу, стоит воспользоваться этим рецептом салата с курицей и ананасами. Это удачное сочетание нежного мяса, сочных фруктов и легкой сладости делает салат буквально самым популярным блюдом на столе.
Делюсь рецептом слоеного салата с курицей и ананасами, готовлю его уже который год.
Что нам понадобится:
- копченое куриное филе – 300 г;
- майонез – 200 г;
- консервированные ананасы – 300 г;
- соль;
- пекинская капуста – 250 г;
- чеснок – 2 шт.;
- вареные яйца – 5 шт.;
- сыр Гауда – 150 г.
Как я готовлю салат с курицей и ананасами:
Нарезаем копченое куриное филе тонкими брусочками. В миску с майонезом пропускаем зубчики чеснока через пресс, перемешиваем. Выкладываем майонез в кондитерский мешок.
Покрываем дно салатника тонкой майонезной сеточкой. Выкладываем на тарелку кулинарное кольцо и кладем первым слоем курицу. Смазываем куриный слой майонезом.
Нарезаем мелко ананасы, заранее сцеживаем с них излишки сока. Выкладываем ананасы вторым слоем.
Смазываем слой ананасов майонезной сеточкой. Шинкуем пекинскую капусту и кладем на слой ананасов. Покрываем капустный слой майонезом, натираем на него вареные яйца.
Смазываем яйца майонезом. На яичный слой измельчаем при помощи терки сыр Гауда.
Оставляем готовый салат в холодильнике на полчаса, а затем снимаем кулинарное кольцо.
Совет от шефа: чтобы пекинская капуста в салате оставалась приятно хрустящей и не выделяла лишний сок при контакте с соусом, используйте только верхнюю, нежную зеленую часть листьев.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Хрустящее тесто, сочная начинка: пирожки с нежной печенью, которые нравятся всем. Пошаговое руководство к обеду
