Салат с такими же продуктами, как и на любимое оливье.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— ветчина или отварное куриное мясо, 150 г;
— картофель, 1 шт;
— яйца, 5 шт;
— морковь, 1 шт;
— огурец свежий, 1 шт;
— лук зеленый, пучок;
— горошек консервированный, 200 г;
— майонез, соль и перец.
Для декора колбаса или ветчина, салат листья и маслины.
Отвариваем овощи и яйца, остужаем, очищаем и режем кубиком. У 3 яиц отделяем белок от желтка и трем их в отдельные емкости.
Смешиваем все ингредиенты кроме тертых яиц, заправляем майонезом или натуральным йогуртом в равных с майонезом пропорциях.
На плоское блюдо выкладываем листья салата и на него раскладываем горки салата в виде конусов – мышей.
Формировать можно ложкой или руками в перчатках.
Из кусочков ветчины или колбасы делаем ушки, из половинок маслин – глаза, из перца горошком – носик, из зелени или перышек лука – усы и хвост.
Горку салата посыпаем тертым белком и желтком.
Ранее мы сообщали: Простой рецепт квашеной капусты
