Салаты стали частью обычного рациона человека. Диетологи советуют употреблять салаты до основного приема пищи. Так можно активировать желудок для того, чтобы еда переварилась лучше.
Кроме того, овощные салаты полезны для организма. Постоянное употребление салатов с зеленью и фруктами обеспечивает насыщение витаминами. Это помогает избежать авитаминоза, что важно в осенний и зимний сезоны.
Салаты употребляются не только ради здоровья. Это отличный вид закуски на праздник. Например, на Новый год готовится всегда много салатов.
Стоит дать рецепт приготовления одного из новогодних салатов.
Ингредиенты для салата Пекинский:
- Капуста пекинская — 500 г;
- Укроп — 15 г;
- Огурец — 100 г;
- Перец сладкий — 150 г;
- Ветчина — 150 г;
- Сыр — 100 г;
- Майонез — 150 г;
- Соль — 1/2 ч. л.;
- Перец — 1 щепотка.
Приготовление салата Пекинский:
Шинкуем мелко пекинскую капусту, удаляем кочерыжку. К капусте мелко шинкуем укроп, нарезаем маленькими брусочками огурец.
Очищаем перец от внутренностей, нарезаем небольшой соломкой. Аналогично режем ветчину, вместе с перцем выкладываем в миску к капусте.
Шинкуем мелко сыр брусочками, кладем в салат. Посыпаем салат солью и черным молотым перцем, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
Такой салат не нужно готовить за день до праздника.
Рекомендуется наоборот нашинковать салат за 30 минут до подачи или еще позднее.
