Котлеты — это одно из самых популярных и универсальных блюд, которое занимает достойное место в кухнях разных стран. Они представляют собой мясные изделия, обычно сформированные в круглую или овальную форму и обжаренные на сковороде.
Исторически корни котлет уходят вглубь веков, и каждая культура имеет свои уникальные рецепты и способы приготовления этого блюда.
Основным ингредиентом котлет выступает мясо из говядины, свинины, курицы, индейки или даже рыбы. Приготовление котлет включает также добавление различных ингредиентов и специй, которые придают блюду особый вкус.
Подаются котлеты в разнообразных вариантах: с гарниром из картофельного пюре, свежими овощами, различными соусами или даже в качестве начинки для сэндвичей.
Ингредиенты:
- куриное филе — 600 г;
- сыр твердый — 100 г;
- масло сливочное — 60 г;
- лук — 1 шт.;
- чеснок — 3 зубчика;
- панировочные сухари — 1 ст.л.;
- соль — ч.л.
Приготовление котлет:
Пропускаем через мясорубку куриное филе, лук и чеснок, натираем в смесь на мелкой терке сыр. Перемешиваем все компоненты, солим.
Выкладываем к фаршу сливочное масло, продолжаем перемешивать ингредиенты. Высыпаем в фарш панировочные сухари и снова все перемешиваем.
Формуем руками небольшие котлеты. Выкладываем котлеты в сковороду с горячим растительным маслом и обжариваем их до золотистого цвета с обеих сторон.
Получаются вкусные сливочные котлеты. Это блюдо можно подавать с разными гарнирами: от картофельного пюре до макарон.
