Супы стали частью полноценного обеда почти каждого жителя Земли. Это полезное блюдо, которое помогает пище лучше усвоиться в желудке и кишечнике. Кроме того, горячие и холодные супы выполняют еще много разных функций. Например, супами можно лечиться в зимнее время.
Так как организм в холода ослаблен, необходимо есть суп для наилучшего самочувствия.
Супы бывают разные, острые, соленые, овощные, мясные, сырные и прочие. Разнообразие жидкого блюда поражает. В каждой стране имеется свой вариант супа, будь то Харчо, Мисо суп, Куриный, Борщ и прочие.
Стоит рассказать, как вкусно приготовить куриный суп.
Ингредиенты для куриного супа:
- Сливки — 200 мл;
- Куриное филе — шт.;
- Крылышки — 2 шт.;
- Макароны — 3 ст. л.;
- Перец сладкий красный — шт.;
- Перец болгарский зеленый — шт.;
- Соль — ½ ч.л.;
- Паприка;
- Чеснок — зубчик;
- Лук — 1 шт.;
- Помидор — 1 шт.;
- Вода — 3 литра;
- Растительное масло — 3 ст. л.
Приготовление куриного супа:
Нарезаем крупно крылышки, режем вдоль филе, а затем измельчаем на кусочки. Солим мясо, посыпаем перцем, паприкой и тщательно втираем специи в волокна.
В кастрюле обжариваем мясо и крылышки до изменения цвета на сильном огне. Нарезаем на небольшие кубики болгарский и красный перцы, лук и помидор.
Выливаем растительное масло к курице, добавляем овощи, солим. Натираем зубчик чеснока к овощам, тушим под крышкой на среднем огне.
Выливаем воду в кастрюлю с тушеными овощами и мясом, доводим до кипения.
После кипения высыпаем макароны, варим до готовности.
За минуту до готовности макарон вливаем сливки, перемешиваем и продолжаем варить суп.
Получается отменный нежный сливочный суп с курицей.
Это отличный рецепт, который можно дополнять, например, картофелем и другими овощами.
