Свежий капустный салат «Весенний» — это лёгкое и доступное блюдо, которое идеально подходит для повседневного меню. Если вы искали простой салат из капусты, огурца и редиски, то обязательно стоит попробовать этот рецепт. Подобные блюда ценятся за простоту и способность подчёркивать вкус свежих овощей без сложных ингредиентов. Они подходят и на гарнир, и как легкий обед или ужин.
Расскажу про рецепт салата из капусты с овощами с хрустящей текстурой и ярким весенним вкусом.
Что понадобится:
- молодая капуста — 1/2 головки;
- огурец — 3 шт.;
- редис — 6 шт.;
- зелёный лук — пучок;
- укроп — пучок;
- яйца — 5 шт.;
- соль;
- молотый чёрный перец;
- сметана.
Как я готовлю салат из капусты:
Тонко шинкуем капусту, нарезаем полукольцами огурцы, смешиваем в салатнике. Режем редис четвертинками, шинкуем зеленый лук и укроп, добавляем к остальным овощам.
Нарезаем маленьким кубиком вареные яйца, выкладываем в салат. Солим и перчим блюдо, заправляем сметаной и перемешиваем.
Получается сытный овощной салат буквально за 10 минут. Вместо сметаны салат можно заправить майонезом или растительным маслом.
Приятного аппетита!
Совет от автора: чтобы молодая капуста в салате не превратилась в кашу, но стала нежной, шинкуйте её максимально тонко и лишь слегка присолите, не перетирая руками слишком сильно
Ранее мы сообщали: Смешиваю фарш с тертым сыром и яйцом: секрет сочных бутербродов «Принцесски» из духовки
