Иногда для вкусного салата не нужны редкие ингредиенты и сложные кулинарные приемы — достаточно одного удачного продукта, который задаст блюду характер. Именно таким ингредиентом могут стать маринованные помидоры для салата.
Расскажу свой рецепт салата с маринованными помидорами, который удачно сочетается с любыми мясными блюдами и не только.
Что нам понадобится:
- Помидоры – 800 г;
- Лук – 1 шт.;
- Петрушка/укроп;
- Растительное масло – 4 ст.л.;
- Горчица в зернах – 1 ч.л.;
- Имбирь – 1 ч.л.;
- Сухой чеснок – 1 ч.л.;
- Паприка – 1 ч.л.;
- Итальянские травы – 1 ч.л.;
- Соль.
Как я готовлю салат с помидорами:
Нарезаем помидоры дольками, а лук режем перьями. Выкладываем в миску слоями помидоры и лук, каждый слой солим и перчим.
Шинкуем петрушку и укроп, высыпаем на верхушку овощей. Для маринада смешиваем горчицу в зернах с растительным маслом, натираем к горчице имбирь на мелкой терке.
Добавляем в смесь сухой чеснок, паприку, итальянские травы и соль. Выливаем маринад-заправку к помидорам и тщательно перемешиваем.
Накрываем салат пищевой пленкой и отправляем в холодильник на полчаса. Получается универсальная закуска из помидор, которая подходит для многих вторых блюд.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Получаются вкуснее любой пиццы. Горячие бутерброды в микроволновке за 5 минут: понравятся и детям и взрослым!
