Рецепт вкусного и простого завтрака из яиц. Готовлю часто, всем очень нравится, это отличная замена классической яичнице.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- яйца, 4 шт;
- лук, 1 шт;
- морковь, 2 шт;
- перец сладкий, 1 шт;
- масло сливочное, 50 г;
- молоко, 70 г;
- сыр, 100 г;
- соль, перец, зелень, чеснок.
Процесс приготовления
Растапливаем на сковороде кусочек сливочного масла и добавляем в сковороду мелко измельченный или пропущенный через пресс чеснок.
Добавляем кубики лука, затем тертую морковь и перемешиваем.
Совет: если сливочного масла недостаточно, добавляйте еще.
Всыпаем кубики сладкого перца и тушим овощи 2 минуты.
Всыпаем зеленый лук, перемешиваем и снимаем с плиты.
Перемешиваем яйца, солим и всыпаем перец, специи по вкусу, вливаем молоко, перемешиваем.
Всыпаем тертый сыр и перемешиваем, добавляем тушеные овощи и вымешиваем.
Запекать можно в форме для маленьких кексиков или в большой форме, выложив сразу всю массу.
Запекаем 15 минут при 200 градусах.
Получается порционный омлет, очень вкусный и легкий, овощи добавляйте по своему вкусу, как и специи, зелень.
