Печенье для этого торта можно взять любое.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— печенье, 450 г;
— сахар, 7 ст.л;
— молоко, 520 мл;
— желток, 1 шт;
— какао, 2 ст.л;
— крахмал, 2.5 ст.л;
— масло сливочное, 50 г;
— экстракт ванили, 1 ч.л.
Молоко (500 мл) делим на 2 части. Одну ставим на огонь и доводим до кипения.
Во вторую часть молока добавляем желток, 3 ст.л. сахара, ваниль и крахмал, вымешиваем до полной однородности, чтобы не было комков.
Выливаем эту смесь в кипящее молоко и постоянно перемешивая, варим густой пудинг. Остужаем.
Форму застилаем пищевой пленкой и выкладываем первый слой из печенья. Потом крем, опять печенье. Чередуя слои пудинга и печенья, формируем весь тортик. Последний слой – печенье.
Для глазури соединяем сахар (4 ст.л.) с молоком (1 ст.л.ю) и какао. Когда масса дойдет до кипения, добавляем сливочное масло и снимаем с огня, перемешиваем до однородности. Поливаем торт и ставим его в холодильник на несколько часов.
