Считается, что первая итальянская пицца была приготовлена в Неаполе в XVII веке. Она представляла собой круглую лепёшку с помидорами, чесноком, оливковым маслом и травами. В XIX веке пицца начала распространяться по всей Италии и за её пределами благодаря эмигрантам.
Сегодня существует множество видов пиццы, которые отличаются тестом, начинкой и способом приготовления. Пицца стала популярным блюдом во всём мире, и её можно найти в меню ресторанов и кафе разных стран.
Сейчас пиццу готовят буквально везде. В мире насчитывается колоссальное число пиццерий, они не уступают ни сушибарам, ни бургерным.
Приготовим домашнюю пиццу на картофеле
Ингредиенты:
- Зеленый лук — пучок;
- Картофель — 400 г;
- Вареная колбаса — 200 г;
- Соль — ⅓ ч.л.;
- Яйца — 2 шт.;
- Мука — 1 ст.л.
Приготовление картофельной пиццы:
Шинкуем мелко зеленый лук, натираем на крупной терке очищенный картофель. Натираем аналогично колбасу, выкладываем вместе с луком к картошке.
Разбиваем в смесь яйца, солим, высыпаем муку и тщательно все перемешиваем. В сковороде растапливаем немного сливочного масла, выкладываем в нее картофельную смесь.
Обжариваем пиццу на огне ниже среднего 12-13 минут под крышкой. Далее при помощи плоской тарелки переворачиваем пиццу на другую сторону и жарим без крышки 12 минут.
Можно подавать пиццу как картофельную лепешку или добавить на верхушку сыр, помидоры и маслины. Получается хороший вариант перекуса или ужина для всей семьи.
