Расскажу про рецепт простого молочного десерта, который готовится без выпекания буквально за 5 минут. Молочная основа и какао создают приятный сливочно-шоколадный вкус, а после охлаждения десерт приобретает мягкую, кремовую текстуру. Такой домашний десерт можно подать к чаю или кофе.
Делюсь семейным рецептом молочного десерта всего из нескольких продуктов.
Что нам понадобится:
- молоко – 500 мл;
- агар-агар – 10 г;
- сахар – 100 г;
- вода – 30 мл;
- какао – 30 г;
- черный шоколад – 90 г;
- соль.
Как я готовлю молочный десерт:
Выливаем в сотейник 400 мл молока, высыпаем сахар и соль, перемешиваем. На среднем огне доводим молоко до кипения.
Вливаем в миску 100 мл молока, высыпаем какао и тщательно перемешиваем. Вливаем смесь в горячее молоко, смешиваем.
Шоколад делим на маленькие кусочки и постепенно вводим в молочную смесь, растапливаем в ней. Агар-агар смешиваем с водой, доводим до густой консистенции.
Выкладываем агар-агар в молочную смесь и перемешиваем, доводим до закипания. Далее оставляем десерт остыть до теплого состояния.
Выливаем массу в любую удобную форму, например, коробку из-под молока. Оставляем десерт застывать на 2 часа в холодильнике.
Получается простой молочный десерт с какао и шоколадом, который подойдет для любого праздника. Десерт не будет таять даже в жару, его можно украсить шоколадной стружкой, орехами, кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Сытный салат на каждый день: беру помидоры и банку фасоли — через 5 минут на столе блюдо, которое съедают за минуту
