Печенье можно использовать как основу для закусок — выложите паштет, творожную массу или сырок с чесноком и получится очень красиво и вкусно.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— сырок плавленый, 200 г;
— мука, 1 стакан;
— яйцо, 1 шт;
— масло сливочное, 80 г;
— молоко, 2 ст.л;
— сахар, 1 ч.л;
— соль, половина ч.л;
— разрыхлитель, 1 ч.л;
— кунжут.
Процесс приготовления
Плавленый сырок лучше немного подморозить, чтобы было легче натирать на крупной терке.
Натерли и смешиваем со взбитым венчиком яйцом.
Сливочное масло растапливаем, остужаем до комнатной температуры и соединяем с сырком, добавляем сахар и соль, перемешиваем.
Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем, всыпаем в массу и вымешиваем тесто.
Тесто должно быть мягким, если липнет к рукам – добавляем немного мук и еще раз вымешиваем.
Рабочую поверхность присыпаем мукой, раскатываем тесто в пласт, его режем на 2 части.
Каждую часть сворачиваем в рулет и режем на порционные кусочки.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем печенье, смазываем молоком и присыпаем кунжутом.
Нагрев духовки – 180 градусов, время выпекания – 15 минут.
Совет: соли в тесто вы можете добавить чуть больше, тогда у вас получатся вкусные соленые печеньки для закуски или к пиву. Кроме кунжута, готовое печенье можно также присыпать солью и перцем.
