Встречать наступающий год Крысы можно и нужно вот с такими красивыми и оригинальными блюдами.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— яйца, 2 шт;
— сыр фета, 120 г;
— сыр плавленый, 90 г;
— крабовые палочки, 100 г;
— редис и перец горошком для декора;
— майонез;
— чеснок по вкусу;
— перец по вкусу.
Превращаем в однородную массу при помощи вилки сыр фета и плавленый сырок.
Палочки крабовые очень мелко режем. У нескольких палочек снимите красные полоски – это будут хвостики мышек.
Чеснок мелко рубим. Твердый сыр натираем на средней терке.
Отвариваем яйца, остужаем и натираем на терке.
Соединяем яйца, массу из сыра и сырка, крабовые палочки и чеснок. Перчим все и тщательно перемешиваем. Если масса рассыпается, добавьте немного майонеза, чтобы она стала пластичной и лепилась. По необходимости, досолите.
Из этой массы лепим мышек и обваливаем их в натертом твердом сыре.
Кружочки редиса вставляем там, где у мышек ушки, прикладываем хвостики из крабовых полосочек. Перцем делаем глазки.
Мышек можно выложить на блюдо, покрытое листьями салата и веточками зелени.
