Отличный пирог к чаю

Быстрый и простой, но главное – вкусный пирог.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— любое варенье, 1 стакан;

— соль щепотка;

— яйца, 2 шт;

— кефир, 250 мл;

— сахар, половина стакана;

— сода, половина ч.л;

— ванилин по вкусу;

— мука, 2.5 стакана;

— изюм, 80 г.

Варенье смешиваем с содой и хорошо вымешиваем, оставляем на несколько минут.

Яйца взбиваем с сахаром, ванилином и солью, выливаем в варенье и перемешиваем.

Муку просеиваем и порционно вводим в тесто – вполне возможно, что вам потребуется меньше муки, потому не перегрузите тесто и добавьте ровно столько, сколько необходимо.

Изюм промываем и если у вас он суховатый, распариваем в кипятке в течение 5 – 7 минут, потом сливаем воду и отжимаем ягоды. Добавляем в тесто.

 

Форму или противень застилаем пергаментом и выливаем тесто.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирог 40 минут, но проверяйте готовность.

Готовый пирог вынимаем из формы и посыпаем сахарной пудрой.

Если вы брали яблочное варенье – пудру смешайте с корицей, будет очень вкусно.

Популярные статьи