Рулетики из лаваша с курицей – это необычная закуска, которая всегда получается сочной и вкусной. Если вам нужна быстрая закуска из лаваша на скорую руку, то данный рецепт будет как нельзя кстати. Золотистая корочка, нежная начинка и минимум времени — всё, что нужно для идеального перекуса или угощения для гостей.
В рецепте нет сложностей, а все продукты уже есть у вас в холодильнике. Расскажу, как делаю хрустящие рулетики из лаваша с курицей.
Ингредиенты:
- Лаваш — 8 шт.;
- Куриное филе — 500 г;
- Лук — 1 шт.;
- Болгарский перец — 200 г;
- Сливки 20-30% — 120 мл;
- Сыр — 200 г;
- Соль;
- Чёрный перец;
- Паприка — 1 ч.л.;
- Орегано — 1 ч.л.;
- Сушеный лук — 1 ч.л.;
- Яйца — 2 шт.;
- Кукурузные хлопья — 100 г.
Приготовление рулетиков с курицей:
Средними кусочками нарезаем чеснок, лук и очищенный болгарский перец. Режем небольшими кусочками куриное филе.
В сковороде на растительном масле обжариваем до золотистого цвета лук, добавляем чеснок. Выкладываем к луку и чесноку куриное филе, солим, высыпаем паприку, орегано и сушеный лук.
Обжариваем куриное филе до легкого золотистого цвета. Вливаем к начинке сливки и тушим курицу еще 5 минут.
Добавляем в начинку болгарский перец, тушим 5 минут до мягкости перца. Отдельно взбиваем яйца и измельчаем кукурузные хлопья для кляра.
В лаваш выкладываем начинку и посыпаем ее сыром, сворачиваем в конвертик.
Окунаем рулет в яйцо, а затем обваливаем в хлопьях.
В сковороде на растительном масле со всех сторон обжариваем рулетики до золотистой корочки. После приготовления кладем рулетики на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Ранее мы сообщали: Салат-пятиминутка к шашлыку: съедается быстрее мяса! Капуста остается хрустящей даже через 3 часа
