Крабовые палочки — это один из самых обсуждаемых продуктов конца XX века. Дело в том, что ранее крабовых палочек не было на рынке. Появилось это продуктовое чудо по причине сильного подорожания крабового мяса в Японии. Тогда один из предпринимателей решил создать для японцев аналог крабовому мясу — палочки из рыбьего мяса и жира.
Продукт получился спорный, при этом пользовался большой популярностью. В 1970-1980 годы крабовые палочки попали в другие азиатские страны, а оттуда в СССР.
В 1990 годы из крабовых палочек домохозяйки готовили разные салаты. Однако, были кулинары, которые умудрялись из них готовить котлеты.
Ингредиенты для котлет из крабовых палочек:
- Крабовые палочки — 300 г;
- Сыр — 200 г;
- Яйцо — 2 шт.;
- Сметана — 2 ст.л.;
- Мука — 6 ст.л.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Растительное масло;
- Панировочные сухари.
Приготовление котлет из крабовых палочек:
Натираем на мелкой терке крабовые палочки и сыр. Разбиваем в смесь одно яйцо, добавляем сметану и 4 ложки муки, тщательно перемешиваем компоненты.
Пропускаем через пресс чеснок, солим по вкусу и снова смешиваем ингредиенты для подобия фарша. Формируем из полученной массы небольшие котлеты.
Обваливаем котлеты в муке, затем во взбитом яйце и в панировочных сухарях. Кладем котлеты на сковороду с растительным маслом, на среднем огне обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.
В итоге мы имеем вкусные и необычные крабовые котлеты.
Эта закуска станет любимой у вашей семьи.
