Трудно найти человека, который бы не любил оладьи. Это вкусный сладкий вид выпечки, подходящий к сладким или соленым соусам.
С древних времен оладьи сильно модернизировались, рецепты стали более интересными. Существует много способов того, как приготовить оладьи. Например, способ для пышных оладий, для выпечки с начинкой внутри.
Это блюдо в нашей стране примерно с X века готовили повсеместно. Свое название оладьи по предположению берут от языческого бога — Лада. Чтобы быстрее наступила весна, настало время любви и процветания, этой богине пекли оладьи. Чем больше выпечки было сделано для Лады, тем лучше пройдет год для народа.
Оладьи пекли по-разному, ими увлекались разные сословия.
Мы расскажем вам про рецепт вкусных пышных оладий.
Ингредиенты для оладий:
- мука — 240 г;
- соль — ½ ч. л.;
- сода — ½ ч. л.;
- яйцо куриное — шт.;
- кефир — 250 мл;
- сахар — 2 ст. л.
Приготовление оладий:
В половину от общего количества муки высыпаем соль и соду, хорошо перемешиваем. Разбиваем в сыпучую смесь яйцо, выливаем кефир, высыпаем сахар. Взбиваем венчиком ингредиенты, просеиваем остатки муки.
Тесто помещаем в кондитерский мешок, масло разогреваем в сковороде.
На сковороду выкладываем порции теста, обжариваем на малом огне до золотистого цвета с каждой стороны.
В результате, у вас могут получиться пышные сладкие оладьи.
Это хороший способ сделать быстрый завтрак без заморочек.
