Салат из копченой курицы и маринованных грибов, очень сытный.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— морковь, 3шт;
— копченое куриное филе, 330 г;
— грибы маринованные, 270 г;
— лук зеленый, пучок;
— яйца, 4 шт;
— перец сладкий, 3 шт;
— маслины черные,230 г;
— сыр твердый, 150 г.
Для домашнего майонеза возьмите:
— желтки, 2 шт;
— сметана, 400 г;
— горчица, 2 ст.л;
— соль, половина, ч.л
Отвариваем морковь и яйца, остужаем, очищаем и трем на крупной терке.
Майонез домашний: сваренные желтки смешиваем с горчицей и разминаем, добавляем соль, сметану и взбиваем.
Мясо режем на мелкие кубики.
Лук рубим, можно еще добавить и укроп.
Салат собираем на блюде в кольце или разъемной форме.
Каждый слой трамбуем и делаем сеточку из майонеза.
- Первый слой – морковь.
- Второй слой – мясо.
- Третий слой – лук зеленый.
- Четвертый слой – резанные на кусочки грибы.
- Пятый слой – желтки.
- Шестой слой – сладкий перец запеченный кусочками (запекайте 20 минут при 200 градусах в рукаве).
- Седьмой слой – маслины.
- Восьмой слой – сыр тертый.
Посыпаем салат белком и ставим в холодильник на пару часов.
