В Европе и странах СНГ не все знают, что такое Тако. Дело в том, что это мексиканское блюдо, распространенное по большей части в Северной Америке. У нас подают пирожки, чебуреки и беляши, а у американцев Тако.
Это хрустящая лепешка с мясом, овощами и разными соусами внутри. Есть много видов Тако, но с мясом самая классическая. Готовить ее несложно, так как рецепты уличной пищи, как правило, легкие.
Однако, стоит сделать Тако не таким мексиканским, как мы привыкли видеть. Сделаем лепешку с мясом и овощами в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Тортилья — 1 шт.;
- Фарш — 250 г;
- Лук — 1 шт.;
- Черный молотый перец — щепотка;
- Паприка молотая сладкая — 1 ч.л.;
- Соль — щепотка;
- Сыр — 20 г;
- Листья салата — 2 шт.;
- Помидор — 1 шт.
Приготовление:
Натираем на мелкой терке лук, смешиваем с фаршем. Солим фарш, посыпаем черным молотым перцем и паприкой.
Выкладываем фарш на поверхность тортильи.
Выкладываем на сковороду с растительным маслом тортилью фаршем вниз и обжариваем на огне ниже среднего.
Далее сторону с фаршем переворачиваем вверх. Выкладываем на поверхность кусочки сыра. Пока сыр плавится, шинкуем крупно салат, нарезаем кольцами помидор.
Кладем на ½ часть лепешки салат и ломтики помидора, накрываем второй частью тортильи.
Получается отменный завтрак в мексиканском стиле.
Начинку для тортильи с фаршем можно придумать свою, добавить острый соус, например.
