При всей простоте рецепта, у вас получится очень вкусный хлеб, отлично подходит для завтрака с любым джемом, вареньем и шоколадной пастой.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— масло растительное рафинированное, 38 г;
— мука, 385 г;
— соль, 7 г;
— вода, 288 г;
— дрожжи сухие, 2 г.
Процесс приготовления
Растворяем в теплой воде дрожжи, растительное масло и соль.
Муку просеиваем и всыпаем в смесь, вымешиваем массу. Должно получиться липкое тесто.
Укладываем тесто в прямоугольную форму, накрываем ее и оставляем на 40 минут.
Вынимаем тесто, смачиваем руки в воде и вытягиваем его с одной стороны, укладываем внахлест на основную массу теста. Повторяем так со всех сторон теста. Опять укладываем в форму. Накрываем и оставляем на 30 минут.
Повторяем процедуру вытягивания с укладывания внахлест еще 2 раза, оставляя тесто на 30 минут.
Делим тесто на 3 – 4 части на столе, присыпанном мукой. Старайтесь сильно его давить, чтобы не нарушить структуру. Накрываем полотенцем и оставляем на столе.
Укладываем тесто в формы и выпекаем 18 минут при 220 градусах. Оставляем в духовке остывать.
Совет: самое главное в этом рецепте – это не нарушать рецепта, ни пропорций, ни процесса готовки.
