Если надоело готовить на завтрак яичницу и бутерброды предлагаем сделать нежную и ароматную закуску из куриной печени. Этот домашний паштет отлично подходит и для обычного хлеба, и для тарталетки, и для хлебцов. Обязательно стоит попробовать приготовить паштет из куриной печени хотя бы раз, ведь домашний вариант получается гораздо вкуснее магазинного: без лишних добавок, с насыщенным вкусом и бархатистой текстурой.
Делюсь проверенным рецептом закуски из куриной печени.
Что нам понадобится:
- Куриная печень – 500 г;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Яблоко зеленое – 1 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Чеснок – 3 зубчика;
- Сливки 20-33% – 200 мл;
- Сливочное масло – 50 г;
- Соль.
Как я готовлю намазку из куриной печени:
Выкладываем куриную печень на противень, смазанный растительным маслом. Натираем на крупной терке морковь, нарезаем мелко лук.
Очищаем яблоко от кожуры и нарезаем небольшими дольками. Выкладываем лук, морковь и яблоко к печени, добавляем зубчики чеснока, вливаем сливки.
Выкладываем на овощной слой кусочки сливочного масла, солим. Запекаем печень с овощами при 180 градусах 30 минут.
Далее измельчаем все компоненты погружным блендером до однородной массы. Выкладываем массу в контейнер и убираем в холодильник до остывания.
Получается нежный паштет с ноткой кисло-сладкого яблока. Это отличный способ разнообразить перекусы и завтраки. И у плиты стоять не надо, масло по сковороде не брызжет — всё закинул на противень, запек и перебил блендером за одну минуту.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Все сложил в кастрюлю и забыл. Лучший ужин без возни: курица с овощами — тушится час, мясо нежное, просто вкуснятина!
