Когда нужно приготовить вкусный, сытный и простой ужин на каждый день, тушеная курица с овощами станет настоящей находкой. Это блюдо сочетает в себе нежное мясо и сочные овощи: помидоры, картофель, сладкий перец, капусту.
Делюсь проверенным рецептом курицы с овощами в кастрюле.
Что нам понадобится:
- Куриные бедра – 4 шт.;
- Растительное масло;
- Лук – 300 г;
- Морковь – 300 г;
- Помидоры – 500 г;
- Картофель – 600 г;
- Сладкий перец – 1 шт.;
- Чеснок – 1 головка;
- Капуста – 300 г;
- Соль;
- Черный перец;
- Паприка – 1 ч.л.;
- Приправа для курицы;
- Укроп.
Как я готовлю тушеные овощи с курицей:
Нарезаем куриные бедра небольшими кусочками, лук режем четверть кольцами. Смазываем дно кастрюли растительным маслом и выкладываем бедра и лук.
Нарезаем полукольцами морковь и кладем к луку и мясу в кастрюлю, посыпаем черным перцем и приправой для курицы. Нарезаем кубиками помидоры и картофель, кладем в кастрюлю.
Очищаем сладкий перец от внутренностей, режем четвертинками. Небольшими слайсами режем зубчики чеснока и кладем в кастрюлю вместе с перцем.
Солим овощи, посыпаем черным перцем и приправой для курицы. Шинкуем крупно капусту и выкладываем последним слоем, посыпаем паприкой.
Накрываем кастрюлю крышкой и доводим до кипения, а затем на небольшом огне тушим 1 час. Получается отменная тушеная курица с овощами на ужин или обед.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Нежные клубничные булочки на скорую руку: легкий и очень вкусный способ встретить гостей
