Это нежное домашнее лакомство покорило многих своей мягкой текстурой и сливочным вкусом. Речь идет об известном печенье “Молочная девочка”. Его главными отличиями от других видов печенья является воздушное и ароматное тесто, отсылающее к одноименному торту. Особенно это печенье привлекает своей простотой приготовления.
Расскажу свой рецепт печенья “Молочная девочка”.
Что нам понадобится:
- сливочное масло – 50 г;
- сгущенное молоко – 200 г;
- яйцо – 1 шт.;
- мука – 150 г;
- разрыхлитель – 1 ч.л.
Как я готовлю печенье “Молочная девочка”:
Растапливаем сливочное масло и смешиваем со сгущенным молоком и яйцом. Просеиваем в массу муку и разрыхлитель, замешиваем густое тесто.
Выкладываем тесто в кондитерский мешок с насадкой. Застилаем противень пергаментом и отсаживаем небольшие порции печенья на поверхность.
Выпекаем печенье без конвекции при 200 градусах 5 минут. Далее выпекаем с конвекцией 5 минут при 180 градусах.
Получается нежное ароматное печенье “Молочная девочка”. Отличная альтернатива магазинным аналогам.
Совет автора: если у вас под рукой не оказалось кондитерского мешка с насадкой, не расстраивайтесь. Просто переложите густое тесто в небольшой полиэтиленовый пакетик, отрежьте ножницами один уголок и отсаживайте заготовки на противень.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Мясо больше не покупаю, готовлю печень в кляре: мариную 20 минут, жарю 2 минуты. Получается вкуснее любого шашлыка
