Почему в мире так много рецептов приготовления блюд с яблоками? Зачастую с яблочным наполнением можно встретить даже салаты или мясо. Например, в Европе яблоками начинают внутренности свиньи или курицы.
Дело в том, что яблони растут на территории большинства стран. Поэтому все народы попробовали яблоки задолго до возникновения других фруктовых культур.
Яблоки полезны для человека, так как имеют в составе витамины С и В. Сейчас из яблок готовится невероятное количество блюд. Стоит рассказать о яблочном пироге.
Ингредиенты для яблочного пирога:
- Мука — 130 г;
- Сахар — 180 г;
- Манная крупа — 160 г;
- Яблоки — 5 шт.;
- Разрыхлитель — ч. л.;
- Лимонный сок — 2 ст.л.;
- Молоко — 200 мл;
- Сливочное масло — 50 г.
Приготовление яблочного пирога:
В большой таре смешиваем манную крупу с мукой, сахарным песком и разрыхлителем. В 4 стакана в равных пропорциях разделяем сыпучие компоненты.
Яблоки измельчаем вместе с кожурой на крупных резцах терки. Смешиваем яблочную массу с лимонным соком, делим на 3 равные части.
В форму для выпечки 30х30 см застилаем пергамент. На дно высыпаем первый стакан с сыпучей смесью, распределяем ровным слоем.
Выкладываем на сыпучий слой яблочную начинку ⅓ часть. На яблочный слой снова высыпаем сыпучие продукты. Аналогично чередуем слои, пока не закончатся компоненты.
В теплом молоке растапливаем сливочное масло. По периметру всего пирога делаем проколы шпажкой. Выливаем на поверхность пирога в проколы сливочное молоко.
Выпекаем пирог при температуре 180 градусов 45 минут в духовке.
После выпекания пирог можно посыпать сахарной пудрой. Получается выпечка с насыщенным вкусом, золотистой корочкой.
