Блюдо для большой семьи

Блюдо для большой семьи.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— картофель, 6 шт;

— грудка куриная, 2 шт;

— мука, 2 ст.л;

— яйцо, 1 шт;

— сыр твердый, 100 г;

— зелень, пучок;

— соль, перец и растительное масло.

Рубим мелко зелень, натираем на крупной терке сыр и перемешиваем.

Филе промываем, просушиваем бумажными полотенцами, солим, перчим и добавляем специи по вкусу. Разрезаем на тонкие полоски и обжариваем на сухой сковороде.

Картофель натираем на крупной терке, солим и отжимаем от жидкости, смешиваем с яйцом, мукой, перцем и досаливаем по вкусу.

Наливаем в сковороду достаточно масла, разогреваем его и выкладываем порцию картофельной массы так, чтобы распределить по всей сковороде.

Обжариваем несколько минут и переворачиваем.

Выкладываем на одну часть блина  несколько полосочек мяса, посыпаем тертым сыром с зеленью, накрываем второй частью блина.

Жарим еще несколько минут и переворачиваем на 1 – 2 минуты на другую сторону.

Вынимаем на бумажное полотенце, потом складываем на блюдо.

Посыпаем рубленой зеленью и подаем со сметаной или любым соусом, салатами из свежих овощей с натуральными йогуртами.

Популярные статьи